Баклажани по кількості чоловік,
сметана, масло рослинне,
сир типу моцарелла,
сіль, перець ч. м.
Спосіб приготування
Баклажани запекти до готовності. Акуратно зрізати верх шкірки. Виделкою і ножем дістати м'якоть. Порубати її, додати трохи рослинного масла і сметани, посолити, поперчити. Додати натертий сир.
Іноді я додаю смажені гриби.
За бажанням можна покласти трохи часнику й рубану зелень.
Наповнити масою човники. Прикрасити зеленню.
