| Статистика |
 |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |  |
 |
|
 | |  |
| Главная » 2010 » Июнь » 8 » Торт "Пломбір"
|
ІнгредієнтиТісто № 1: 1 яйце
1/3ст цукру
30г розтопленого вершкового масла
1/3ст меду
0,5 ч. лож. соди, гашеного лимонним соком
1ст борошна
Тісто № 2: 1 яйце
1/4ст цукру
125г вершкового пломбіру
0,5 ч. лож. соди, гашеного лимонним соком
1ст. лож. крохмалю
Внутренность: кисленьке варення
Крем: 75-100г вершкового пломбіру
250г сметани
1 пакетик загусник для вершків
Прикраса: марципанова глазур
декоративні вафлі
цукрові олівці
Спосіб приготуванняДля тесту № 1 змішати віночком яйце з цукром, додати масло і мед. Перемішати, додати соду, перемішати. Всипати просіяне борошно. Випікати в змазаній формі (діаметр - 20-22см) при 180 градусах 15-20хв. Ще теплий корж розрізати на 2 шару.
Для тесту № 2 збити яйце з цукром, додати морозиво, збити. Додати соду, борошно. Добре перемішати, дати постояти 15 хвилин. Випікати в змазаній формі того ж діаметру 15 хвилин при 180 градусах.
Для крему збити сметану з згущувачем, додати пломбір, збити. Прибрати в холодильник на 2 години.
Перший медовий корж змастити кремом, накрити коржем з морозива, змастити варенням, потім кремом і накрити остальным медовим коржем. Верх покрити глазур'ю, прикрасити вафлі. Зробити написи і малюнки цукровими олівцями. Дати настоятися декілька годин (краще ніч).
Про рецептіДуже смачний, ніжний тортик. Тане в роті! Спочатку мене збентежив складу тесту з морозива, боялася, що не вийде. Але, если я витягла готовий корж, виявилося, що він похожий на суфле.
|
|
Категория: Випічка |
Просмотров: 257 |
Добавил: wintane
| Рейтинг: 0.0/0 |
| |
 | |  |
|
|
