Інгредієнти Рецепт. Тетерка 2 cт. л. масла 10 печериць хліб для крутонів 1 cт. л. борошна Спосіб приготування Розрубати очищену тетерку на частини, скласти на розтоплене в каструлі масло, посолити, поставити на вогонь, накрити кришкою, підсмажити до колера, перевернути, підсмажити знову, а если буде готова, розвести ложку борошна холодним бульйоном, процідити, залити тетерку, поставити на вогонь і закип'ятити.

Інгредієнти 1 сира буряк 1 редька 1 сира морква 1 цибулина часник сир майонез Спосіб приготування Всі інгредієнти труться на тертці, а цибулю дрібно ріжеться.

Інгредієнти баклажани 2-3 шт, волоські горіхи - 1/2 склянки, цибуля ріпчаста - 1 шт, часник - 1-2 зубчики, зелень петрушки або кінзи, оцет 9% - 1/4 чайної ложки, хмелі-сунелі, рослинна олія для смаження, сіль, перець Спосіб приготування Баклажани вимити, обсушити і порізати довгими тонкими пластами (стрічками).