| Статистика |
 |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |  |
 |
|
 | |  |
| Главная » 2009 » Декабрь » 3 » Коржики до сніданку з начинкою
19:26 Коржики до сніданку з начинкою |
ІнгредієнтиТісто
--------------
Кефір -1. 5 склянки
Борошно - 3-4 склянки (щоб тісто було м'яке)
Сода - 0,5 ч. л
Сіль - 0,5 ч. л
Цукор - 0,5 ч. л
Растительное масло - 1 ст. л.
Внутренность
------------
Картопля 2-3 шт середн.
Куряча печінка - 200 г
Бринза - приблизно 70 г
Часник - 2 зубч.
Цибуля ріпчаста -1 шт
Раст. олія для смаження печінки
Вершкове масло - 50 г
Спосіб приготуванняТісто
---------------
У кефір всипати соду, сіль, цукор і рослинну олію влити.
Перемішати і додати борошно, замісити НЕ круте тісто. Залишити його під чашкою відпочити.
Внутренность
----------------
Відварити картоплю та приготувати з нього пюре. Додати в картоплю подрібнений часник.
Обсмажити на олії печінку разом з ріпчастою цибулею, який попередньо порізали півкільцями.
Подрібніть печінка в комбайні з цибулею не дуже дрібно.
Бринзу порізати кубиками.
Поєднати картопля + бринзу + подрібнену печінку.
-------------------------------------------------- -------
Тісто ділимо на кілька частин і розгортає невелику корж діаметром приблизно -15 см.
У центр коржі покладемо начинку і починаємо з'єднувати тісто в центрі.
Потім обережно розподіляємо начинку з середини до країв, і тільки після цього трохи розгортає до товщ. = 7-10 мм.
Випікаємо на сковороді без масла з двох сторін до появи золотистих кружечків.
Заздалегідь розтопити вершкове масло. Лепешкі готові гарячі змастити розтопленим вершковим маслом з двох сторін.
Про рецептіВчора готувала картопляні зрази з печінкою, залишилася внутренность. От і довелося шукати їй застосування. Варіантів приготування дуже багато, що навіть не знаєш до кого "приклеїтися" зі своїм. Дуже добре, що багато варіантів - можна вибрати від всіх трохи і переглянути рецепти додатково . .
|
|
Категория: Випічка |
Просмотров: 260 |
Добавил: wintane
| Рейтинг: 0.0/0 |
| |
 | |  |
|
|
